５月１４日のお弁当

メンチカツ、ホタテのひものバター炒め、干しコゴミの炒め物、ちくわの胡瓜詰め、ミニトマト、ブロッコリー、紅サケ、

干しコゴミの炒め物はＧＦＡの山菜料理名人からの頂き物。干したコゴミと生のコゴミの食感と味の違いを知りました。どちらがとは言えないけれど、干して保存する、保存したものを美味しく料理する先人の知恵を実感しました。