卵焼き、イカとワカメの酢味噌和え、インゲンの煮物、ブロッコリー、プチトマト コナゴの佃煮、昆布の佃煮午後から我家のシェフは旅行に出発。 フェリー使って福島に向かい、１８日に家族と合流する予定。シェフの居ない間の食事をどうするか。楽をしてしま…

ジャガイモのベーコン巻き ピーマンの甘味噌、エビマヨネーズあえ、ブロッコリー、プチトマト 白花豆の煮豆 梅干し ジャガイモはキタアカリ。まだインカのめざめが出てこないのでキタアカリの黄色が冴えて見える。

十五穀米御飯 塩鯖 豚の角煮 いりどり カボチャの煮付け ブロッコリー 煮物のしいたけは冬蝱が最高だけど…。なにはともあれ、日本産の干し椎茸を選んでいるよ。

ハンバーグ 茄子の甘味噌 エノキダケの卵とじ ブロッコリー、プチトマト 佃煮 茄子は斜めに包丁目を入れて揚げ、甘味噌をのせる。甘味噌で御飯が食べられる。

五穀米御飯 ほうれん草のお浸し ササギの味噌和え スパゲッティーのオムレツ風 イモサラダのハム巻き ブロッコリー プチトマト

紅鮭 ほうれん草の胡麻和え アスパラとキノコの卵とじ、サラダ 茹で卵の醤油煮 ブロッコリー

野菜たっぷりの卵焼き イカとワカメの酢味噌和え カボチャの煮付け 豚ももの煮物

五穀米御飯 天ぷら（カボチャ、サツマイモ、チカ、マイタケ、掻き揚げ） 茹で卵の醤油煮 インゲンの味噌和え プチトマト 牛肉の佃煮

サンマ蒲焼きの鰻巻き風 アスパラのベーコン巻き サツマイモ ブロッコリー プチトマト 鮭フレーク 鰻巻き風はうまく巻けてるね。

GFAの平山登山。早朝の出発のため朝ご飯は菓子パンとバナナ。お弁当はおむすびに紅鮭、卵焼き、ささぎと揚げの煮物、トマト。 途中から雨で、低体温症にならないよう登頂を断念。 それでも雨でズルズルと滑る足元に注意しながら登ったり下ったり。 スリル満…

旭川圭泉会病院の「きてみん祭」のためお弁当は息子だけ。ジャガイモの卵とじ ピーマン素揚げの甘味噌添え スパゲッティ ミックスベジタブル入り プチトマト ブロッコリー 牛の佃煮風ジャガイモは肉ジャガを卵でとじたようなもの。

十五穀米ごはん ほうれん草のおひたし 紅鮭 卵の醤油煮 ジャガイモの素揚げ プチトマト ごはんはもちっとしていて粘りがある。 卵は豚肉を煮た時の汁で茹で卵を煮たもの。 ジャガイモの素揚げは火が通るまで時間がかかることに気がついた。 イモシリーズはジ…

カボチャのそぼろ煮 ポテトサラダ 卵焼き ブロッコリー プチトマト 昆布の佃煮 カボチャにひき肉を炒めて煮たそぼろ煮は家族の好物。 イモシリーズはポテトサラダ。

豚ももの醤油煮込み チンゲンサイの煮物 ジャガイモのベーコン巻き 茄子とキノコの炒め物 煮豆 ブロッコリー プチトマト焼き豚風の豚ももの煮込み、自家製のチャーシューと言えるかもしれない。 茄子とキノコの炒め物も気に入っている。 イモシリーズの三回…

里芋と取り手羽の煮物を焼いたもの インゲンとネギの豚肉巻き ささぎの味噌和え カボチャの煮付け ブロッコリー プチトマト 鮭フレーク煮物を焼いて見たらどうなるだろう。意外といけるんじゃないかの発想で挑戦。ちょっとグリルの滞空時間が長かったみたい。

豚の角煮風 エビチリ風 インゲンの煮物 ジャガイモの焼き物 ブロッコリー 昆布巻き じゃがいもは皮付きのまま茹でてオーブンで焼いたもの。 豚の角煮風は手作り。ほろほろに崩れるほど柔らかく煮てある。