３月２７日のお弁当

白身魚のフライ、糠ホッケ、ジャガイモのそぼろ煮、ひじきの炒り煮、ミニトマト、ブロッコリー、昆布巻き。
今、ジャガイモがとても美味しい。芽が出始めているのでくり抜かなければならないけれど、ひと手間掛けても食べたい食材。「よく寝たジャガイモ」というネーミングの「いんかの目覚め」、ちょっと贅沢かな。
今朝の味噌汁は塩鯖の骨で出汁をとったジャガイモとネギのみそ汁。これもジャガイモが抜群の美味しさだった。侮れないぞ、ジャガイモ！