今日は日曜日なのだけれど、グリーンフォーラム旭川の行事「川下り」があるので５時半に起きて弁当作り。 蕗の煮付けは川下りのフィールドに予察に行った時取ってきたもの。時期的には遅れていて硬くなっているのだけれど、茹で時間を増やして柔らかくなりま…

カツの卵とじ、エビの味噌マヨ焼き、インゲンの煮物、ブロッコリー、プチトマト、梅干し。 エビの味噌マヨ焼き、味は良いのだけれど少し硬い。グリルで焼いて火を止めてからそのまま置いたら火が通りすぎたのだとか。焦げ目はバッチリなんだけど。